Sweet Jungle

地址：桃園市平鎮區平東路667號

電話：(03)450-6556

營業時間：預約制，時間不定 / 週一二工作室公休

官方網站：Petit Pafé

停車資訊：路邊停車

注意事項：不定期開放預約，以官方FB公告為準

圖／文：叢林生態學家飽囉

沒錯，這次飽囉要介紹的是不久前才去過，位於桃園市平鎮區的Petit Pafé（之前沒看過飽囉介紹可點此），由共同在法國藍帶學院完成修業的兄弟檔與哥哥的夫人，也是曾待過米其林三星餐廳《STAY》的甜點師 – 林佳儀，共同創立的甜點工作室。

 很可惜的，Petit Pafé以線上訂購為主，平時並不開放內用，這也是這次飽囉二度介紹的主因，上次飽囉僅僅共襄盛舉了他們的外帶快閃活動，而這次因為本月份Petit Pafé為了慶祝週年的關係，在每週的六日下午都有開放內用，飽囉當然不能放過囉，詳情請關注他們的臉書喔。

第一次進去Petit Pafé，原先像是一般住家的外觀，原來裡面別有洞天。挑高的天花板，寬廣的空間，整面牆的書籍，舒適的坐位，還能透過工作室的玻璃看見裡面的工作情況，甚至還有一顆許願樹！坐位不算多，所以能在時間內早點來的朋友盡量早點來喔，不然馬上就滿滿的人潮了。

這次因為內用的關係，之前因為狀況維持不易不能外帶的《小愛》、《烏龍沒有派出所》和《芒點酥酥》都能在店內吃到，當然也有上次寫到的《柚來了》及《黑美人》喔。

國民美少女《小愛》真的如同他們家其他的甜點，相當精緻，是由玫瑰及覆盆子組成，外層再以慕斯及白巧克力包裹住，一刀切下去有點像是切開一層薄薄的殼，味道非常清柔，內裡的蛋糕體也很柔軟，底層的餅乾相當薄，帶有焦糖味，女性朋友應該會相當喜歡。

另外這個《烏龍沒有派出所》則是飽囉最推薦的，一靠近就能聞到相當清爽的茶香，一樣也是有一層白巧克力的外層，上面灑上抹茶粉，內裡的蛋糕體及慕斯使用台灣烏龍茶，一口咬下嘴裡都是茶香，混合著濕潤的巧克力和焦香的餅乾，相當有特色。

《黑美人》上一次飽囉就外帶吃過了，不過還是簡單介紹：因為巧克力甜味較重，建議最後再品嚐，這款塔結合了東方美人茶及相當濃純的巧克力，表面還噴灑上金箔，造型相當低調奢華，東方美人茶讓巧克力的口味多了一層不同的底蘊，但絕大部分飽囉還是只吃到巧克力，也是比較容易膩口的一道。

Petit Pafé從進門一直到老闆談論對於用料的堅持，就能感受到老闆對於甜點創作的熱情，光是開發一道新品用去三個月的時間都是常有的事，這個月還有一次假日，飽囉也特地詢問老闆一樣會開放內用，想體驗老闆魔音穿腦的笑聲品嚐米其林級精緻甜點的朋友們千萬不要錯過了喔。