Sweet Jungle

圖／文：叢林生態學家飽囉

店外觀

不同SOGO商圈附近的店面，「Waiting Patisserie 等等法式甜點」座落在中豐北路上，比鄰的大部分是熱炒、火鍋或燒烤店，充滿綠意的外觀顯得特別獨樹一格。

 Life will be sweeter if you add some sugar

吸引飽囉的原因還有另一個，那就是店內的甜點出自於日本東京藍帶甜點學校第一名畢業的職人，店內也能見到這項殊榮懸掛在牆上喔!

琳瑯滿目的甜點櫃

一近門映入眼簾的就是各式各樣的甜點及蛋糕，飽囉馬上就心花怒放了，差點就拍桌大喊『全都給我來一份!』。

夏日起司 NT$120

微酸的檸檬cheese上鋪著偏甜的檸檬薄片，輕輕咬下後還能吃到酸酸甜甜的蔓越莓果乾，整體的味道舒適又有層次，蠻不錯的!

凡爾賽 NT$170

看看這個粉嫩粉嫩精緻的小東西，還有個這麼法式的名字，能不吃嗎!(抱歉我太激動了) 這一道真的相當細緻，鬆軟的派皮筒裡，裝載著荔枝、玫瑰和覆盆子的組合，這造型、這配色，光用看的就食指大動，但實際品嚐時，玫瑰跟荔枝的搭配… 怎麼說呢? 玫瑰和荔枝就像你/妳不同時期交往的男/女朋友，各有各的美好，卻不能同時並存，懂了吧? (不懂不要問飽囉，飽囉只有一個女朋友!)

Pure原味生乳蛋糕 NT$180

看起來簡單的原味生乳蛋糕，飽囉心想：不過就是一般的生乳蛋糕，上面加了草莓嘛!

斷面秀(好像跟原來一樣… )

不過飽囉吃了一口之後才發現… 生乳味道濃郁不膩，蛋糕體真的相當輕軟，完全不像腦海中那種一般的蛋糕口感，入口的感覺都快像幕斯了，差點就被她簡單的外表騙了。

法式藍伯爵 NT$180

在酥脆不油膩的千層餅乾上，是由巧克力泡芙包裹著伯爵茶內餡，並用巧克力鮮奶油組合起來，入口後的香氣直衝鼻腔，非常適合再來一杯英式下午茶啊!

提拉米蘇 NT$120

Waiting的提拉米蘇從造型上就吸引了我，看看上面點綴的三顆咖啡豆，還有那多層次的組合，不過實際吃了之後飽囉失望了… 與我原先預計要吃到的味道不一樣，她沒有甚麼咖啡酒的味道，只有一般的可可味，上頭的也不是咖啡豆而是甜甜的巧克力，看起來層次雖多，但味道單一，少了咖啡與酒的厚度。

後記：

飽囉覺得Wainting的作品無論造型和味道都相當有品嚐的價值，店內有上下兩層空間，適合三五好友聚在一起，而且在Waiting的時候會發現客人絡繹不絕，相當多客人來訂購生日蛋糕或母親節蛋糕，今年的母親節飽囉應該也會和飽囉媽來試試她們的母親節蛋糕喔!